Menus

Notre menu Gourmand

Cœur de Saumon fumé par nos soins,

Panna Cotta de Choux-Fleurs, Pickles de Légumes

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Filet de Rouget Breton rôti sur peau, brunoise de Légumes,
Soupe de poisson rouille à l’Ail des Ours

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Caille Royale en deux cuissons, Filet en persillade et cuisses confites

Jeunes Légumes et purée fine

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L’Assortiment  de  Fromage  en  remplacement du Dessert (+6,00€)

L’Assortiment de Fromage  en  plus  du  Dessert (+ 12,00€)

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Île Flottante, mangue et Fruits de la Passion, Jus de Kiwi et Sorbet Pina-Colada

Menu servi au prix de 51,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage) à 35,00€

Menu Plaisir

Notre menu est uniquement servi par table entière

Notre  Terrine de Foie  Gras de  Canard  Maison cuit  au  torchon

Tartare de Cerises et Brioche Toastée

Ou

Cœur de Saumon fumé par nos soins,

Panna Cotta de Choux-Fleurs, Pickles de Légumes

Ou

Filet de Rouget Breton rôti sur peau, brunoise de Légumes,  Soupe de poisson rouille à l’Ail des Ours

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Dos de Lieu Jaune aux Coques, déclinaison autour de l’Artichaut

Ou

Caille Royale en deux cuissons, Filet en persillade et les cuisses confites

Jeunes Légumes et purée fine

Ou

Filet pur de Bœuf de la Ferme « De Barquin » à Buissonville

Légumes confits, Parmentier de queue de Bœuf, réduction de vin Rouge

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L’Assortiment  de  Fromage  en  remplacement du Dessert (+6,00€)

L’Assortiment de Fromage  en  plus  du  Dessert (+ 12,00€)

Ou

Les Fraises du Pays, Rhubarbe confite,  Glace au bourgeon de Sapin, Crumble de Vanille

Ou

Île Flottante, mangue et Fruits de la Passion, Jus de Kiwi et Sorbet Pina-colada

Menus servi au prix de 39,00€ – Sélection de Vins (Entrée – Plat) 21,00€,

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage) 28,00€

À la Carte, toutes les entrées sont au prix de 19,00€, les plats à 28,00€, les Desserts à 12,00€

Le Lunch

En suggestion  et  servi  par  table  entière,  le  Lunch  (Entrée  et  plat)  vous  est  proposé au prix  de 28,00€, le Jeudi, Vendredi et Samedi midi. (Hors  jours  fériés)

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30