Menus

Notre menu Gourmand

Notre menu est uniquement servi par table entière

Notre  Terrine de Foie  Gras de  Canard  Maison cuit  au  torchon, Magret de canard fumé, Noisettes torréfiées, Sorbet mangue.

***

Salade de Homard et Quinoa Bio, Croustillant à l’encre de Seiche, Vinaigrette aux agrumes

***

Volaille de Malines cuit basse température aux Crevettes sauvage d’Argentine,

Piperade Basquaise, Pommes de terre confites

***

L’Assortiment  de  Fromage  en  remplacement du Dessert (+6,00€)

L’Assortiment de Fromage  en  plus  du  Dessert (+ 12,00€)

***

Île Flottante, mangue et Fruits de la Passion, Jus de Kiwi et Sorbet Pina-Colada

Menu servi au prix de 54,00€

Sélection de Vins (Entrées – Plat) à 28,00€

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage) à 35,00€


Ons menu wordt alleen aan de hele tafel geserveerd

Onze huisgemaakte eend foie gras terrine gekookt in een theedoek, gerookte eendenborst, geroosterde hazelnoten, mangosorbet.

***

kreeft en quinoasalade Biologische, knapperige inktvisinkt, citrusvinaigrette

***

Mechelse gevogelte gekookt op lage temperatuur met wilde Argentijnse garnalen,

Piperade Basquaise, Confit-aardappelen

***

Het kaasassortiment ter vervanging van het dessert (+ € 6,00)

Het assortiment kaas naast het dessert (+ € 12,00)

***

Floating Island, Mango and Passion Fruit, Kiwi Juice en Pina-Colada Sorbet

Menu geserveerd voor de prijs van 54,00€

Selectie van wijnen (voorgerechten – hoofdgerecht) voor 28,00€

Selectie van wijnen (voorgerecht – hoofdgerecht – kaas) voor 35,00€


Menu Plaisir

Notre menu est uniquement servi par table entière

Notre menu est uniquement servi par table entière

Notre  Terrine de Foie  Gras de  Canard  Maison cuit  au  torchon,Magret de canard fumé, Noisettes torréfiées, Sorbet mangue

Ou

Salade de Homard et Quinoa Bio, Croustillant à l’encre de Seiche, Vinaigrette aux agrumes (+3,00€)

Ou

Filet de Rouget Breton rôti sur peau, brunoise de Légumes,Soupe de poisson, Rouille à l’Ail des Ours

***

Magret de canard aux Nectarines, Carottes du jardin, Pommes Dauphine

Ou

Volaille de Malines cuit basse température aux Crevettes sauvage d’Argentine,

Piperade Basquaise, Pommes de terre confites

Ou

Cabillaud en croûte, Espuma de Parmesan,

Gnocchi Verdi, Déclinaison autour du Fenouil.

***

L’Assortiment  de  Fromage  en  remplacement du Dessert (+6,00€)

L’Assortiment de Fromage  en  plus  du  Dessert (+ 12,00€)

Ou

 

Frangipane, Abricots de Provence, Sorbet Abricots

Ou

Île Flottante, Mangue et Fruits de la Passion, Jus de Kiwi et Sorbet Pina-Colada

 

Menus servi au prix de 39,00€ – Sélection de Vins (Entrée – Plat) 21,00€,

Sélection de Vins (Entrée – Plat – Fromage) 28,00€


Ons menu wordt alleen aan de hele tafel geserveerd

Onze huisgemaakte eend foie gras terrine gekookt in een theedoek, gerookte eendenborst geroosterde hazelnoten, mangosorbet

Of

Biologische kreeft- en quinoasalade, knapperige inktvisinkt, citrusvinaigrette (+ 3,00€)

Of

Geroosterde Bretoense mulfilet op de schil, in blokjes gesneden groenten,

vissoep en berenlook-rouille

***

Eendenborst met nectarines, tuinwortelen, Dauphine aardappelen

Of

Mechelse gevogelte gekookt op lage temperatuur met wilde Argentijnse garnalen,

Piperade Basquaise, Confit-aardappelen

Of

Kabeljauw in korst, Parmezaanse espuma,

Gnocchi Verdi, variatie rond venkel.

***

Het kaasassortiment ter vervanging van het dessert (+ 6,00€)

Het assortiment kaas naast het dessert (+ 12,00€)

Of

Frangipane, Abrikozen uit de Provence, Abrikozen Sorbet

Of

Floating Island, Mango and Passion Fruit, Kiwi Juice en Pina-Colada Sorbet

Menu’s geserveerd voor de prijs van 39,00€ – Selectie van wijnen (voorgerecht – hoofdgerecht) 21,00€,

Selectie van wijnen (voorgerecht – hoofdgerecht – kaas) 28,00€

Le Lunch

En suggestion  et  servi  par  table  entière,  le  Lunch  (Entrée  et  plat)  vous  est  proposé au prix  de 28,00€, le Jeudi, Vendredi et Samedi midi. (Hors  jours  fériés)

Concernant vos Allergies ; Gluten, Lactose, œuf, Sésame, Soja, Lupin, Arachides, Poissons, Fruits à Coques, Crustacés, Mollusques, Céleri, moutarde et Sulfites n’hésitez pas à nous en parler, nous pouvons nous adapter.


Als suggestie en geserveerd door de hele tafel, wordt lunch (voorgerecht en hoofdgerecht) aangeboden voor de prijs van 28,00€, donderdag, vrijdag en zaterdagmiddag. (Exclusief feestdagen)

Wat betreft uw allergieën; Gluten, Lactose, Ei, Sesam, Soja, Lupine, Pinda’s, Vis, Noten, Schaaldieren, Weekdieren, Selderij, Mosterd en Sulfieten Aarzel niet om ons erover te vertellen, we kunnen ons aanpassen.

Avenue du Rond Point 3a
5580 Rochefort

Tel.: 084 22 23 73

Horaires

Du Lundi au Mercredi:
Fermé
Du Jeudi au Dimanche:
12:00-13:30 / 18:30-20:30